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TOMATE AU RILLETTE DE THON

Couper des tomates coktail au 3/4 (faire juste un chapeau) Vider les Remplir de rillettes de thon (voir recette ) puis remettre le chapeau C'est excellent mais un peu long à faire (essyer de trouver des grosses tomates coktail)

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RILLETTES AUX THON

* INGREDIENTS - 1 boite de thon au naturel - 1 boite de saint moret ou fromage frais de même type - Sel et poivre - Menthe séché - Divers herbes Mélanger le tout. Mettre beaucoup de menthe, ca reléve bien le gout Et pour ceux qui aime on peut varier en...

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Verrines fraîcheur

Verrines fraîcheur

Facile Pour 4 personnes : 4 verrines 2 avocats 100g de surimi râpé 1/2 jus de citron vert 2 carrés fromage frais 3 cs de crème fraîche aneth fraîche environ une cuillère à café 2 tranches de saumon fumé sel et poivre Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn...

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Verrines Jambon vache qui rit

Verrines Jambon vache qui rit

Agrandir la photo Une verrine qui est composée de fromage fondu, de concombre et de jambon : une formule très simple et qui fait son effet. Facile Pour 6 personnes : 12 portions de Vache qui rit 1 concombre 3 à 4 tranches de jambon blanc ciboulette sel...

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Roulés feuilletés au chorizo

Roulés feuilletés au chorizo

Agrandir la photo Pour changer des traditionnels cacahuètes, voici de jolis feuilletés qui épateront vos amis à l'apéritif. Facile Pour 8 personnes : 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 gros oeuf 1 pâte feuilletée toute prête Préparation : 5 mn Cuisson...

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GUACAMOLE ou PURÉE D'AVOCAT

* INGREDIENTS - 4 avocats - 2 tomates - 1 oignon - 1 bouquet de coriandre - 1 citron - Tabsaco - Sel et poivre Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et les concasser. Pelez les avocats et écrasez la chair à la fourchette, en arrosant de jus...

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VELOUTE GLACE DE BETTERAVE

Pour 4 personnes * Préparation: 10 minutes * Réfrigération: 30 min - 2 pots de fjord - 500g de beterraves rouges cuites et épluchées - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon rouge - 1 CS de vinaigre de framboise - 1/2 concombre - 10 brins de ciboulette - tabasco...

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Galette au saumon fumé

* INGREDIENTS - 6 galettes de sarrasin - 200g de crème fraiche épaisse - 12 grandes tranches de saumon fumé - 2 CC de baies roses - 1 CC de paprika - Quelques gouttes de jus de citron - Sel et poivre Mélanger la crème fraiche et les baies roses concassées...

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SAUCE BÉCHAMEL

* INGREDIENTS - 40g de beurre - 40g de farine - 1/2L de lait - Sel / Poivre Faire fondre le beurre dans une casserole. Y mélanger la fairne pendant 2 à 3 min. Ajouter le lait. Saler et poivrer. Continuer de remuer pour que le mélange soit bien onctueux....

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