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9 articles avec petits gateaux

MADELEINES

MADELEINES

TEMPS: Temps total: 2 h Préparation: 2 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients 3 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 125 g de beurre mou 50 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation 1. Dans le bol, mettre la...

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Financiers au thé vert

Financiers au thé vert

Pour 150 pièces environ personnes Ingrédients : 700 g de beurre 400 g de sucre glace 135 g de farine 200 g de poudre d’amandes 8 blancs d’œufs (240 g) 3 c. à soupe rase de thé vert en poudre Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Fondre le beurre,...

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MADELEINE

*POUR 24 MADELEINES: - 3 oeufs - 125g de beurre fondu et refroidi - 1/2 sachet de levure - 200g de farine - 175g de sucre semoule - 1 CS de crème épaisse - Parfum au choix Mélanger rapidement au mixer tous les ingrédients. Laisser reposer une heure Mettre...

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PALMIERS

PALMIERS

*PREPARATION: 5 min * REPOS: 10 min * CUISSON: 20 min * POUR UNE VINGTAINE DE PALMIERS: - 1 pate feuilleté - 65g de sucre Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Déroulez la pâte feuilletée et saupoudrez-la de sucre. Roulez chaque bord vers le milieu (aidez...

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COOKIES

COOKIES

* INGREDIENTS: - 150g de beurre mou - 180g de sucre - 1 oeuf - 200g de farine - 60g de fleur de maïs maïzena (=6CS) - 1 sachet de levure chimique - 50g de raisins secs ou des fruits secs (noix, amandes, noisettes hachés grossièrement) - 110g de de chocolat...

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SPECULOS

SPECULOS

PREPARATION: 15 min REPOS: 12 H CUISSON: 10 min POUR UNE CINQUANTAINE DE BISCUITS - 250g de cassonade - 1 CC de canelle en poudre - 1 CC de quatre-épices - 250g de beurre mou - 1 oeuf - 350g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 pincées de sel Dans un...

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ÉCLAIRS AUX CHOCOLAT OU CARAMEL

ÉCLAIRS AUX CHOCOLAT OU CARAMEL

PATE A CHOUX * INGREDIENTS - 125g de farine - 20cl d'eau - 75g de beurre - 3 gros oeufs - 1 pincée de sel - 1 CS de sucre Mettre dans une casserole l'eau + sel + beurre + sucre Faire bouillir le tout et verser la farine Bien remuer à la spatule et travailler...

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ROCHERS COCO

ROCHERS COCO

* INGREDIENTS - 200g coco en poudre - 180g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf Mélanger d'abord les sucres et les oeufs puis avec le reste des ingredients Faire des petits patés Enfourner 10 - 12 min (en fonction des four, de...

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FINANCIERS

FINANCIERS

* INGREDIENTS - 220g sucre - 80g farine - 4 blancs d'oeufs - 80g beurre fondu - 100g de poudre d'amandes - Un peu de vanille liquide Mélanger le sucre et les oeufs puis avec le reste Mettre dans des petits moules Cuire 12 min environ (voire en fonction...

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