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Filets de truite à la vapeur de bière
Filets de truite à la vapeur de bière * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients : 4 filets de truite (+/- 600 g) 1/2 chou vert frisé 100 ml de bière 300 ml d'eau froide 2 brins de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 10 baies de genièvre...
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ROUGETS EN ESCABECHE
Rougets en escabèche * Réception: Réception * Temps de préparation: 10 Minutes * Temps de cuisson: 10 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de rougets en filets 150 ml de vinaigre de vin rouge 6 gousses d'ail 6 à 8 feuilles de menthe Sel et poivre...