GRATIN DAUPHINOIS

Publié le par Servane

 

 

 

Ingrédients :

 

2 gousses d'ail

pommes de terre

sel, poivre

20 cl de crème entière liquide

lait

 

Préparation :

 

Mettre 1 gousse d'ail hachée dans le fond de chaque terrine Ultra Pro 500 ml.

 

Trancher les pommes de terre avec le Mandochef. Les disposer dans les terrines avec le sel et le poivre.

 

Ajouter 10 cl de crème dans chaque terrine. Puis recouvrir aux ¾ avec le lait.

 

Mettre à cuire à couvert en même temps que le filet mignon.

Ouvrir pendant le dernier ¼ d'heure de cuisson.

 

Astuce :

 

Les bords des terrines doivent toujours être propres avant d'aller au four.

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