Gaufre

Publié le par Servane

Pour une trentaine de gaufres:

- 500g de farine

- 1L de lait (entier de préférence)

- 1 sachet de levure de boulanger

- 80G de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 60g de beurre mou

 

Mettez dans un premier récipient la faire et le lait puis fouettez.

Ajoutez ensuite les sucres,les jaunes d'oeufs, le beurre, et la levure chimique.

Mélangez le tout, puis dans un autre saladier (ou au speedy chef  / Tup) montez les blancs en neige.

Versez les dans le premier récipient en mélangeant délicatement.

Recouvrez d'un chiffon et laissez reposer 2 heures.

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